Định nghĩa Vitamin B12 (cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước, quan trọng cho quá trình tạo hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN.  Cơ thể có thể lưu trữ vitamin B12 trong nhiều năm, vì vậy tình trạng thiếu hụt vitamin B12 hiếm khi xảy ra....