Các xét nghiệm vi chất dinh dưỡng là công cụ quan trọng giúp đánh giá tình trạng sức khỏe và dinh dưỡng của cơ thể bằng cách đo lường nồng độ các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những xét nghiệm này bao gồm đo lượng sắt, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, kẽm, i-ốt,...