Phụ nữ bị u tuyến giáp có uống được mầm đậu nành không?

U tuyến giáp là một bệnh lý phổ biến ở phụ nữ, nhất là những người trong độ tuổi sinh sản hoặc mãn kinh. Nhiều người bị u tuyến giáp tự hỏi liệu mầm đậu nành – một loại thực phẩm giàu isoflavone – có ảnh hưởng đến tình trạng của họ hay không. Dưới đây là những phân tích chi tiết dựa trên các nghiên cứu khoa học.

Mầm đậu nành là gì?

Mầm đậu nành được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là isoflavone – một loại phytoestrogen có tác dụng tương tự như hormone estrogen trong cơ thể. Theo nghiên cứu tại Loma Linda University, isoflavone trong mầm đậu nành có thể ảnh hưởng đến hình thành cơ chế nội tiết của toàn bộ cơ thể.

Ảnh hưởng của mầm đậu nành đến tuyến giáp

Isoflavone và hormone tuyến giáp

Theo tài liệu tại PubMed (“Soyfoods, soybean isoflavones, and bone health”), isoflavone trong đậu nành được cho là có khả năng ảnh hưởng đến hoạt động của enzyme peroxidase trong tuyến giáp. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ rõ rằng ảnh hưởng này thường xảy ra ở những người thiếu iodine, một yếu tố quan trọng cho hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Tình trạng u tuyến giáp

Nấm tuyến giáp thường lành tính, nhưng cũng có thể chuyển thành ác tính. Việc sử dụng mầm đậu nành trong chế độ dinh dưỡng không gây ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của các u tuyến giáp lành tính, tuy nhiên người bị u tuyến giáp được khuyên nên hạn chế sử dụng mầm đậu nành nếu đang trong quá trình điều trị.

Có nên uống mầm đậu nành nếu bị u tuyến giáp?

Dưới đây là những khuyến cáo chọn lọc dựa trên các nghiên cứu:

1. Không tiêu thụ quá mức: Theo tài liệu tại PubMed, nếu tuyến giáp ổn định và không bị thiếu iodine, việc tiêu thụ một lượng vừa phải mầm đậu nành thường không gây hại.
2. Tăng cường iodine trong chế độ ăn: Những người bị u tuyến giáp có thể kết hợp bổ sung iodine tự nhiên như rong biển, các loại hải sản.
3. Tư vấn bác sĩ: Trước khi thay đổi chế độ dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn đang điều trị u tuyến giáp, hãy tư vấn với chuyên gia nội tiết.

Câu trả lời cho câu hỏi “nang tuyến giáp có uống được mầm đậu nành không?” phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng người. Đối với những người bị u tuyến giáp, việc tiêu thụ lượng vừa phải và có sự giám sát của bác sĩ là an toàn. Nếu bạn lo ngại, tốt nhất nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng.

Nguồn tham khảo:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10757817/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/medgen/21547

Đọc thêm:

• Bị u tuyến giáp có uống được NMN không?