/Video/Cách làm bữa sáng lành mạnh chứa đến 45g protein

Cách làm bữa sáng lành mạnh chứa đến 45g protein

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Một bữa sáng lành mạnh không chỉ cần giàu dinh dưỡng mà còn nên dễ làm và tiện lợi. Món “Khoai tây chiên trứng” dưới đây là một lựa chọn tuyệt vời, chứa đến 45g protein giúp bạn no lâu, hỗ trợ phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe. Chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây giòn, trứng béo ngậy, và hương vị umami độc đáo từ nước tương, chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu cho bữa sáng của bạn.

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai tây lớn (250g), không cần gọt vỏ nhưng nên rửa sạch.
  • 70g hành tây, thái nhỏ.
  • 100g thịt nguội gà, thái khối nhỏ.
  • 3 quả trứng gà (có thể dùng thêm lòng trắng trứng để tăng protein).
  • 5g dầu ô liu.
  • 25g nước tương.
  • Muối, hạt tiêu, ớt bột, ngò (tùy chọn).

Cách làm:

  1. Chuẩn bị khoai tây: Cắt khoai tây thành khối vuông nhỏ. Cho vào tô và quay trong lò vi sóng ở mức 600 watt trong 5 phút để làm mềm.
  2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Thái hành tây và thịt gà thành các khối nhỏ. Đập sẵn trứng ra bát (có thể kết hợp 1 quả trứng nguyên với 100g lòng trắng để giảm calo và tăng protein).
  3. Chiên khoai tây: Cho dầu ô liu vào chảo nóng trên lửa vừa, thêm khoai tây đã quay vào chiên khoảng 3-4 phút, khuấy đều để khoai không dính và có màu vàng nâu giòn.
  4. Thêm hành và thịt gà: Cho hành tây và thịt nguội vào chảo, tiếp tục chiên khoảng 3 phút đến khi hành hơi caramel hóa. Thêm một chút dầu nếu cần để tránh bị dính.
  5. Làm chín trứng: Tạo 3 lỗ trống trong chảo bằng thìa, thêm chút dầu vào từng lỗ rồi đập trứng vào. Giảm nhiệt xuống vừa-thấp, thêm muối, tiêu và ớt bột cho vừa ăn.
  6. Thêm nước tương: Đổ 25g nước tương quanh chảo và đậy nắp lại trong 2-3 phút để hơi nước làm chín trứng đều.
  7. Hoàn thành: Tắt bếp, thêm ngò tươi hoặc rau thơm khác lên trên.

Thông tin dinh dưỡng:

  • Calo: 615
  • Carbohydrate: 58g
  • Chất béo: 24g
  • Protein: 45g

Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn của khoai, vị đậm đà của trứng và thịt gà, cùng với lớp hương vị umami từ nước tương.

Xem nội dung của video TẠI ĐÂY trên kênh Felu – Fit by cooking. Bạn có thể chọn phụ đề tiếng Việt để theo dõi đầy đủ thông tin mà video cung cấp.

Nhận bản tin hàng tháng

Chúng tôi sẽ gửi cho bạn thông tin mới nhất để giúp bạn chủ động chăm sóc và quản lý sức khỏe của mình.

Thank you for subscribing to the newsletter.

Oops. Something went wrong. Please try again later.

Biên Tập Viên

Biên Tập Viên

Bình luận

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn

Có Thể Bạn Quan Tâm