Ăn đường phèn có làm tăng cân không?

Đường phèn là một loại đường tự nhiên thường được sử dụng trong nấu ăn và pha chế đồ uống, đặc biệt trong các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, câu hỏi “đường phèn có làm tăng cân không?” hay “ăn đường phèn có béo không?” luôn khiến nhiều người băn khoăn. Liệu đường phèn có thực sự tốt cho sức khỏe hay chỉ là một nguồn calo gây tăng cân? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đường phèn, tác động của nó đến cân nặng và cách sử dụng hợp lý.

Đường phèn là gì?

Đường phèn, hay còn gọi là rock sugar, là dạng tinh thể lớn của sucrose. Loại đường này thường được sản xuất bằng cách đun sôi và làm nguội dung dịch đường để tạo ra các tinh thể to. Đường phèn có vị ngọt dịu và được coi là một chất làm ngọt tự nhiên.

Đường phèn có nhiều calo không?

Mỗi thìa cà phê đường phèn (~4g) cung cấp khoảng 25 calo, tương đương với đường trắng thông thường. Tuy nhiên, đường phèn không chứa chất dinh dưỡng đáng kể như protein, chất xơ, hay vitamin.

Ăn đường phèn có làm tăng cân không?

Cân nặng tăng khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo đốt cháy. Đường phèn, với thành phần chủ yếu là sucrose, cung cấp năng lượng nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, lượng calo dư thừa này sẽ chuyển hóa thành mỡ, dẫn đến tăng cân.

Tiêu thụ một lượng nhỏ đường phèn không gây béo. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng thường xuyên mà không kiểm soát khẩu phần, đường phèn có thể là nguyên nhân khiến bạn tăng cân, đặc biệt khi kết hợp với lối sống ít vận động.

Uống đường phèn có tốt không?

Lợi ích của đường phèn

Đường phèn được coi là một loại đường lành tính, thường được sử dụng trong các bài thuốc dân gian để:

• Làm dịu cổ họng và giảm ho.
• Hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt khi kết hợp với các loại thảo dược.
• Giảm căng thẳng và mệt mỏi nhờ vị ngọt dịu.

Tác hại nếu dùng quá nhiều

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức đường phèn có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như:

• Tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường.
• Gây hại cho răng và hệ tim mạch.

Làm sao để sử dụng đường phèn mà không gây tăng cân?

1. Kiểm soát khẩu phần: Hạn chế sử dụng đường phèn, đảm bảo lượng đường hàng ngày không vượt quá khuyến nghị (25-38g đường tự do/ngày).
2. Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh: Tăng cường thực phẩm giàu chất xơ và protein để giảm cảm giác thèm đồ ngọt.
3. Chọn thức uống thay thế: Thay vì đồ uống pha đường phèn, hãy sử dụng trà không đường hoặc nước trái cây tươi không thêm đường.

Vậy, “đường phèn có làm tăng cân không?” Câu trả lời là có thể nếu bạn tiêu thụ quá nhiều. Tuy nhiên, khi dùng điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống, vận động hợp lý, đường phèn không gây ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng.

Hãy sử dụng đường phèn một cách thông minh để tận dụng lợi ích mà không lo tăng cân hay các vấn đề sức khỏe!

Nguồn thông tin:

• https://www.webmd.com/diet/rock-sugar-health-benefits
• https://www.health.com/are-you-eating-too-much-sugar-8741213
• https://www.livestrong.com/article/317670-calories-in-rock-sugar/ 

Đọc thêm:

• Gợi ý bữa ăn lành mạnh cho người tiểu đường