Ăn loại hạt nào có thể giúp cải thiện trí nhớ?

Trí nhớ và khả năng tư duy là những yếu tố quan trọng quyết định hiệu suất làm việc và chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, nhiều người chưa nhận ra rằng dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện sức khỏe não bộ. Một câu hỏi thường gặp là: “Loại hạt nào có thể giúp cải thiện trí nhớ?” Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những loại hạt tốt nhất cho não, dựa trên các nghiên cứu khoa học uy tín.

Những loại hạt tốt cho não và trí nhớ

Hạt óc chó (Walnuts) tốt cho trí nhớ

Hạt óc chó là một trong những câu trả lời hàng đầu cho câu hỏi “ăn loại hạt nào giúp cải thiện trí nhớ?”.

• Thành phần dinh dưỡng: Quả óc chó chứa lượng lớn axit béo omega-3, đặc biệt là alpha-linolenic acid (ALA), giúp bảo vệ cấu trúc tế bào não và tăng cường chức năng thần kinh.
• Nghiên cứu: Theo một nghiên cứu được công bố trên Medical News Today, người cao tuổi tiêu thụ quả óc chó thường xuyên đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ và nhận thức.

Hạt hạnh nhân (Almonds) cải thiện trí nhớ

Hạnh nhân nổi tiếng với hàm lượng vitamin E dồi dào, một chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.

• Lợi ích: Vitamin E trong hạnh nhân giúp cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
• Khuyến nghị: Tiêu thụ khoảng 1/4 chén hạnh nhân mỗi ngày để tối ưu hóa sức khỏe não bộ mà không gây tăng cân.

Hạt dẻ cười (Pistachios)

Hạt dẻ cười không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn thuộc nhóm “những loại hạt tốt cho não”.

• Thành phần: Pistachios giàu chất chống oxy hóa, lutein và zeaxanthin, giúp cải thiện lưu lượng máu lên não.
• Nghiên cứu: Một nghiên cứu trên News Medical cho thấy rằng ăn pistachios giúp tăng cường hoạt động của sóng não liên quan đến trí nhớ và học tập..

Hạt điều (Cashews)

Hạt điều là một nguồn giàu magie, kẽm và sắt – các khoáng chất cần thiết cho hoạt động thần kinh và tăng cường trí nhớ.

• Lợi ích: Magie hỗ trợ cải thiện kết nối giữa các tế bào thần kinh, trong khi kẽm và sắt giúp ngăn ngừa mệt mỏi và cải thiện chức năng nhận thức.

Hạt phỉ (Hazelnut)

Hạt phỉ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và vitamin E, cả hai đều giúp bảo vệ và duy trì sức khỏe tế bào não.

• Lợi ích đặc biệt: Hạt phỉ giúp giảm viêm não và hỗ trợ duy trì khả năng tư duy linh hoạt.
• Cách sử dụng: Thêm hạt phỉ vào ngũ cốc buổi sáng hoặc sữa chua để tăng cường trí nhớ.

Lý do các loại hạt tốt cho não

1. Giàu chất chống oxy hóa: Các loại hạt giàu polyphenol và vitamin E giúp giảm viêm và chống lại tổn thương do gốc tự do gây ra, giữ cho não bộ khỏe mạnh.
2. Cung cấp axit béo omega-3: Những loại hạt như quả óc chó cung cấp omega-3, một chất béo thiết yếu hỗ trợ kết nối tế bào thần kinh và tăng cường trí nhớ.
3. Tăng cường lưu thông máu: Hạt dẻ cười và hạnh nhân giúp cải thiện lưu lượng máu lên não, cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cần thiết cho hoạt động tư duy.

Lưu ý khi tiêu thụ các loại hạt

1. Kiểm soát khẩu phần: Mặc dù các loại hạt rất tốt cho trí nhớ, nhưng chúng chứa nhiều calo. Hãy giới hạn khẩu phần ăn khoảng 30–50 gram mỗi ngày để tránh tăng cân.
2. Chọn loại hạt tự nhiên: Ưu tiên các loại hạt không thêm muối hoặc đường để tối đa hóa lợi ích sức khỏe.
3. Kết hợp đa dạng: Thay vì chỉ ăn một loại hạt, hãy kết hợp nhiều loại như quả óc chó, hạnh nhân, và hạt dẻ cười để tận dụng các dưỡng chất khác nhau.

“Ăn loại hạt nào giúp cải thiện trí nhớ?” Câu trả lời nằm ở những loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt điều và hạt phỉ. Những loại hạt tốt cho não này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, hãy tiêu thụ một cách hợp lý và kết hợp chúng với chế độ ăn uống lành mạnh. Cùng bổ sung các loại hạt vào thực đơn hàng ngày để duy trì một bộ não khỏe mạnh và trí nhớ minh mẫn.

Nguồn tham khảo:

• https://www.medicalnewstoday.com/articles/324044
• https://www.news-medical.net/news/20230606/Nuts-for-the-brain-Study-shows-nut-consumption-boosts-memory-and-brain-health-in-seniors.aspx
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/could-eating-more-nuts-help-boost-memory-later-in-life
• https://www.health.harvard.edu/healthbeat/foods-linked-to-better-brainpower

Đọc thêm:

• Vì sao mất ngủ kéo dài suy giảm trí nhớ?