/Video/Coffee và tác động của nó tới cơ thể bạn

Coffee và tác động của nó tới cơ thể bạn

Khi bạn xem xong video này, tám triệu cốc cà phê đã được uống trên khắp thế giới. Cà phê đã được tiêu thụ ít nhất 1.500 năm và một số người cho rằng tác động của nó rất lớn đến mức nó đã giúp thúc đẩy Thời kỳ Khai sáng, thời kỳ mà nhiều ý tưởng lớn đã định hình thế giới chúng ta ngày nay. Thành phần chính của cà phê là caffeine, được coi là chất kích thích thần kinh phổ biến nhất trên hành tinh.

Vậy cà phê đến từ đâu?

Cà phê có nguồn gốc từ quả của cây Coffea arabica xuất xứ từ Ethiopia. Một câu chuyện kể rằng một người chăn dê ở thế kỷ thứ chín tên là Kaldi nhận thấy đàn dê của mình tràn đầy năng lượng hơn sau khi ăn quả cà phê, vì vậy ông cũng thử ăn. Các ghi chép lịch sử cho thấy các tu sĩ Sufi ở Yemen đã rang hạt cà phê để tạo ra loại thức uống mà chúng ta nhận biết ngày nay.

Vào thế kỷ 15, các quán cà phê đầu tiên bắt đầu xuất hiện trên khắp Đế chế Ottoman trước khi lan sang châu Âu vào những thế kỷ sau. Các quán cà phê ở châu Âu trở thành nơi thảo luận về kinh doanh, chính trị và ý tưởng mới. Một học giả – Jurgen Habermas – thậm chí còn cho rằng nếu không có cà phê, chúng ta có thể đã không có Thời kỳ Khai sáng. Các triết gia như Kant và Voltaire – người được cho là uống tới 72 cốc cà phê mỗi ngày – đã bắt đầu đặt câu hỏi về cách giải thích thế giới của Giáo hội Công giáo.

Cà phê cũng góp phần vào việc thúc đẩy buôn bán nô lệ. Người Pháp đã sử dụng nô lệ từ châu Phi trên các đồn điền ở Haiti, và đến đầu những năm 1800, Brazil đã sản xuất một phần ba lượng cà phê trên thế giới bằng cách sử dụng nô lệ châu Phi.

Cà phê ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Khi caffeine vào hệ tiêu hóa, nó được hấp thụ qua ruột vào máu. Nhưng tác dụng chỉ bắt đầu khi caffeine chạm vào hệ thần kinh. Caffeine có cấu trúc hóa học tương tự như adenosine, chất làm chậm hệ thần kinh giao cảm và tạo ra cảm giác buồn ngủ. Bằng cách chặn các thụ thể adenosine, caffeine tạo ra tác dụng ngược lại, giúp tăng cường sự tỉnh táo, nâng cao tinh thần và cải thiện hiệu suất thể chất. Những tác dụng này có thể kéo dài từ 15 phút đến 2 giờ.

Để tối ưu hóa tác dụng của caffeine, các chuyên gia khuyên không nên uống cà phê vào buổi chiều để cốc cà phê vào sáng hôm sau có tác dụng mạnh hơn. Liều tối đa khuyến cáo cho người lớn khỏe mạnh là 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương với khoảng 4-5 cốc cà phê. Uống quá nhiều có thể gây tác dụng phụ như mất ngủ, lo lắng và nhịp tim nhanh.

Nội dung từ BBC Worldwide

 

Nhận bản tin hàng tháng

Chúng tôi sẽ gửi cho bạn thông tin mới nhất để giúp bạn chủ động chăm sóc và quản lý sức khỏe của mình.

Thank you for subscribing to the newsletter.

Oops. Something went wrong. Please try again later.

Biên Tập Viên

Biên Tập Viên

Bình luận

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn

Có Thể Bạn Quan Tâm