Tiến sĩ Eric Berg, 59 tuổi, là một bác sĩ chuyên về Ketosis Lành Mạnh & Nhịn Ăn Gián Đoạn. Ông là tác giả của cuốn sách bán chạy “Kế Hoạch Keto Lành Mạnh” và là Giám đốc của Dr. Berg Nutritionals. Với kênh YouTube sở hữu hơn 12,6 triệu người đăng ký, ông đã giúp nhiều người hiểu biết hơn về sức khỏe và dinh dưỡng.
Nhịn ăn gián đoạn đang là một phương pháp ăn uống được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Hãy cùng tiến sĩ Berg tìm hiểu những điều cơ bản về nhịn ăn gián đoạn, từ mục tiêu, cách bắt đầu đến những lợi ích và lưu ý cần biết.
1. Mục tiêu của nhịn ăn
Mục tiêu chính của nhịn ăn là chuyển hóa từ việc đốt cháy đường sang đốt cháy mỡ, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
2. Cách bắt đầu nhịn ăn gián đoạn
Để bắt đầu phương pháp này, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Đẩy giờ ăn sáng gần đến bữa trưa hơn .
- Ăn vào lúc trưa và thêm chất béo vào bữa ăn.
- Ăn vào lúc 6 giờ tối và cũng thêm chất béo vào bữa ăn.
Một khoảng thời gian ăn uống 6 giờ với chu kỳ nhịn ăn 18 giờ là lý tưởng và có thể mang lại nhiều lợi ích.
3. Lợi ích của nhịn ăn gián đoạn
- Hỗ trợ chức năng nhận thức, tập trung, trí nhớ, sự sáng tạo và tâm trạng.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm viêm.
4. Cách từ bỏ thói quen ăn vặt
Để từ bỏ thói quen ăn vặt, bạn có thể thử:
- Không mua đồ ăn vặt.
- Giữ bản thân bận rộn.
- Ăn bữa tối lớn với nhiều chất béo.
- Pha giấm táo hoặc nước chanh vào nước uống.
- Tiêu thụ nhiều rau trong các bữa ăn.
5. Những thứ giúp bạn nhịn ăn lâu hơn
- Trà xanh.
- Quế.
- Garcinia.
- Nhân sâm.
- Gừng.
6. Những lưu ý khi gặp triệu chứng mệt mỏi hoặc “Keto flu”
Nếu bạn gặp phải triệu chứng như “Keto flu” hoặc mệt mỏi, hãy:
- Uống vitamin B.
- Sử dụng muối biển.
- Nạp điện giải và khoáng chất vi lượng.
7. Những sai lầm thường gặp khi nhịn ăn
- Tiêu thụ một món ăn nhẹ khi thèm ăn quá.
- Ăn một lượng nhỏ carbohydrate.
- Mong đợi kết quả nhanh chóng (hãy kiên nhẫn!).
- Nghĩ rằng mọi thứ đều cần phải ăn ở mức độ vừa phải.
Những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về nhịn ăn gián đoạn và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Hãy áp dụng và theo dõi cơ thể mình để đạt được kết quả tốt nhất!
Nội dung được biên tập từ video “Những điều cơ bản nhất về nhịn ăn gián đoạn cho người mới bắt đầu” trên kênh Youtube Dr. Eric Berg DC. Bạn có thể chọn phụ đề tiếng Việt để hiểu đầy đủ về thông tin này.
