Đầy hơi là một phần bình thường của quá trình tiêu hóa, nhưng đôi khi nó có thể gây khó chịu khi không cần thiết. Hôm nay chúng ta sẽ khám phá năm nguyên nhân phổ biến khiến chúng ta thỉnh thoảng cảm thấy đầy hơi và cách để giảm bớt sự khó chịu.
Nguyên nhân 1: Ăn uống
Khi chúng ta ăn thức ăn, thức ăn đi vào dạ dày, nơi nó được phân hủy thành những mảnh nhỏ hơn. Sau đó, thức ăn này đi vào ruột non, nơi các chất dinh dưỡng được hấp thụ để cơ thể sử dụng. Bất cứ thứ gì không được hấp thụ sẽ tiếp tục di chuyển vào ruột già, còn được gọi là đại tràng, nơi chứa một cộng đồng lớn các vi khuẩn có lợi. Các vi khuẩn này ăn những phần thức ăn chưa được tiêu hóa như nguồn dinh dưỡng của chúng và tạo ra khí như một sản phẩm phụ. Đó là lý do tại sao chúng ta có thể cảm thấy đầy hơi một thời gian sau khi ăn.
Vậy nếu bạn cảm thấy khó chịu do khí tích tụ, có bốn loại thực phẩm có thể giúp giảm bớt:
- Gừng: Gừng là một chất prokinetic, nghĩa là nó giúp thúc đẩy sự chuyển động của hệ tiêu hóa và giảm bớt đau do khí tích tụ. Gừng rất thích hợp để thêm vào các món cà ri, sinh tố hoặc chỉ cần pha với nước nóng.
- Hạt thì là: Hạt thì là chứa một hợp chất gọi là anethole, có thể giúp thư giãn hệ tiêu hóa, giải phóng khí và giảm viêm. Bạn có thể thêm thì là vào trà, hoặc vào súp hay salad.
- Bạc hà: Bạc hà có tác dụng làm dịu hệ tiêu hóa. Hầu hết các nghiên cứu về hiệu quả của bạc hà liên quan đến tinh dầu bạc hà, nhưng cũng có bằng chứng cho thấy trà bạc hà có thể có hiệu quả tương tự. Lưu ý nhanh cho những ai đang mang thai: hãy thận trọng hoặc tránh các loại thảo dược này trừ khi đã được bác sĩ hoặc hộ sinh cho phép.
- Quả kiwi: Kiwi chứa một enzyme gọi là actinidin giúp phân hủy thức ăn, có thể có tác động tích cực đến đường ruột, thúc đẩy nhu động ruột và giảm đau do chướng bụng.
Nguyên nhân 2: Carb chưa được tiêu hóa
Thực phẩm cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, nhưng một số loại thực phẩm có thể gây ra khí và sự khó chịu nếu cơ thể chúng ta gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chúng.
Ví dụ như các loại đậu. Một số người khó tiêu hóa đậu và đậu lăng, điều này có thể gây đầy hơi. Lý do là vì các loại đậu chứa một loại carbohydrate gọi là oligosaccharide. Phần lớn oligosaccharide không thể bị phân hủy bởi hệ tiêu hóa của chúng ta, vì vậy chúng di chuyển đến ruột già, nơi chúng nuôi và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Điều này rất tốt cho sức khỏe đường ruột, nhưng lại có thể gây khó chịu vì khí được tạo ra.
Nguyên nhân 3: Táo bón
Táo bón mãn tính là một trong những vấn đề tiêu hóa phổ biến nhất, ảnh hưởng đến hàng trăm triệu người trên toàn thế giới và thường đi kèm với đau bụng và đầy hơi. Nếu bạn không đi vệ sinh thường xuyên hoặc thoải mái như mong muốn, có bốn cách có thể giúp:
- Chất xơ: Chất xơ là vua của quá trình tiêu hóa và chỉ có trong thực phẩm từ thực vật. Có hai loại chất xơ: chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan tan trong nước, phồng lên và tạo thành chất giống như gel, giúp làm mềm phân và làm cho việc đi vệ sinh dễ dàng hơn. Ví dụ, bạn có thể thấy bột yến mạch thấm hút sữa khi nấu thành cháo đặc, hoặc hạt chia trong nước cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Một số chất xơ hòa tan còn được vi khuẩn trong ruột già tiêu hóa, giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Trong khi đó, chất xơ không hòa tan không được vi khuẩn tiêu hóa và cũng không phồng lên, nhưng giúp tăng khối lượng phân và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan có nhiều trong thực phẩm như đậu xanh, hạt, bắp, và bí ngòi. Cả hai loại chất xơ này cùng nhau giúp chúng ta tiêu hóa dễ dàng và đều đặn hơn. - Nước: Nước rất quan trọng khi bạn ăn thực phẩm giàu chất xơ. Nếu tăng lượng chất xơ mà không tăng lượng nước, điều này có thể gây táo bón. Người lớn nên uống khoảng 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày, tương đương với khoảng 6-8 ly. Những loại thực phẩm như súp hoặc sinh tố cũng góp phần vào lượng nước cần thiết hàng ngày.
- Vận động: Nhiều người ngồi làm việc lâu giờ, và khi chúng ta ngồi yên, ruột kết của chúng ta cũng thế. Vận động thể chất có thể làm kỳ diệu cho tiêu hóa và giúp giảm đầy hơi. Nghiên cứu cho thấy ngay cả việc đi bộ 10-15 phút sau bữa ăn cũng có thể mang lại lợi ích.
- Stress và hệ thần kinh ruột – não: Gần đây, ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy tầm quan trọng của trục não-ruột, hệ thống liên lạc hai chiều giữa hệ tiêu hóa và não bộ. Stress tâm lý hoặc xã hội có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa, và ngược lại. Khi chúng ta căng thẳng đủ để kích hoạt phản ứng “chiến đấu hoặc bỏ chạy”, quá trình tiêu hóa có thể chậm lại, gây khó chịu tiêu hóa. Khám phá các kỹ thuật giảm stress có thể hữu ích. Sự dao động hormone cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa, và nếu bạn gặp phải stress quá mức hoặc dao động hormone, nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia có thể giúp ích.
Nguyên nhân 4 – Ăn quá nhiều muối
Ăn quá nhiều muối là một nguyên nhân khác khiến chúng ta cảm thấy đầy hơi. Nguyên nhân là do muối khiến cơ thể giữ lại nước, và trọng lượng nước dư thừa này có thể gây cảm giác khó chịu.
Điều này nghe có vẻ ngược đời, nhưng cách khắc phục là uống thêm nước. Nước giúp loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi hệ thống cơ thể. Uống nước có nhiều lợi ích khác nhau. Ngoài ra, khoảng 80% lượng muối chúng ta tiêu thụ hàng ngày đến từ các thực phẩm mua ngoài như đồ ăn nhanh hoặc thực phẩm đóng gói. Điều này không có nghĩa là chúng ta không thể thưởng thức những thực phẩm đó, nhưng nên chú ý vì đây là nguồn chính của muối trong chế độ ăn. Muối ăn có iod mà chúng ta đã nhắc đến trước đây thực sự có lợi và chỉ chiếm khoảng 10% tổng lượng muối hàng ngày, nên không cần thiết phải giảm bớt nó.
Nguyên nhân 5 – Nuốt không khí
Như chúng ta đã biết, phần lớn lượng khí trong cơ thể được tạo ra bởi vi khuẩn trong ruột già, nhưng bạn có biết rằng một phần khí cũng đến từ không khí chúng ta nuốt vào? Người ta ước tính rằng chúng ta có thể nuốt ít nhất một hoặc nhiều lít không khí mỗi ngày. Không khí có thể được nuốt vào khi chúng ta ăn quá nhanh, uống đồ uống có ga, uống bằng ống hút, nhai kẹo cao su hoặc mút kẹo cứng. Ít nhất, việc ăn uống chậm rãi và nhai kỹ có thể giúp giảm bớt lượng khí này và cải thiện cảm giác đầy hơi.
Xem đầy đủ nội dung video TẠI ĐÂY
