/Video/4 thói quen ăn uống để có sức khỏe trí não tốt hơn

4 thói quen ăn uống để có sức khỏe trí não tốt hơn

Các thói quen ăn uống phổ biến như ăn tinh bột đầu tiên trong bữa ăn có thể ảnh hưởng mạnh đến việc tăng glucose trong máu, ảnh hưởng tới sự vận hành của bộ não. Bạn cần thiết lập các thói quen ăn uống khoa học để có sức khỏe trí não tốt hơn và ngày càng tối ưu.

Tác động của mức đường huyết đến sức mạnh trí não của bạn là gì?

Mỗi tế bào trong cơ thể bạn cần năng lượng để hoạt động. Và một trong những cách chính để cung cấp năng lượng là thông qua glucose. Tuy nhiên, việc ăn thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường sẽ gây ra sự gia tăng glucose, nhưng điều đó không thực sự cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoặc trí não của bạn để duy trì sự ổn định.

Nội dung video “4 thói quen ăn uống để có sức khỏe trí não tốt hơn” trên kênh Youtube Jim Kwik có sự tham gia của Jessie Inchauspé – một nhà sinh hóa học người Pháp. Jessie là một nhà sinh hóa học, cô yêu thích chia sẻ những hiểu biết và kiến thức của cô về tác động của glucose đối với cơ thể và trí não. 

Theo đó, việc cung cấp năng lượng cho cơ thể không chỉ đơn thuần là ăn nhiều glucose. Thực tế, ăn quá nhiều glucose có thể dẫn đến một loạt các vấn đề như viêm nhiễm, tiểu đường, và nhiều hơn nữa.

Hãy lắng nghe khi Jessie chia sẻ bốn nguyên tắc thực phẩm đơn giản mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn của mình ngay hôm nay để giúp cân bằng glucose, cải thiện hiệu suất nhận thức và sống một cuộc sống tốt hơn.

Các mốc nội dung của Video:

  • 0:00 Glucose Goddess
  • 2:04 Glucose là gì
  • 4:00 Sự gia tăng glucose và sức khỏe trí não
  • 5:24 Phương pháp Glucose Goddess
  • 6:55 Bữa sáng: Ngọt và Mặn
  • 9:20 Làm điều này trước bữa ăn
  • 12:38 Nếu bạn ăn bánh mì đầu tiên trong bữa ăn…
  • 15:04 Làm mẹo này sau bữa ăn
  • 17:11 Cách thay đổi một cách dễ dàng

Các điểm chính cần ghi nhớ:

Thói quen 1: Nên ăn sáng món mặn hay ngọt?

Hầu hết chúng ta đều ăn bữa sáng ngọt vào mỗi buổi sáng. Hệ quả của việc này là não của bạn sẽ giải phóng dopamine. Đó là phân tử cảm giác vui vẻ để phản ứng với đường.Và điều đó đánh lừa bạn nghĩ rằng bạn có năng lượng, nhưng thực ra bạn không có năng lượng, bạn chỉ có cảm giác vui vẻ trong não.

Bên trong, thực sự là trong các ti thể, những cơ quan nhỏ tạo ra năng lượng, thực phẩm ngọt vào bữa sáng sẽ làm cho chúng mệt mỏi, căng thẳng và không thể tạo ra năng lượng một cách hiệu quả nữa.Vì vậy, chúng ta chuyển từ bữa sáng ngọt tạo ra sự gia tăng glucose lớn và tất cả những tác dụng phụ đó sang bữa sáng mặn tập trung vào protein. Điều này không cung cấp cho bạn nhiều dopamine, nhưng lại mang lại năng lượng ổn định.

Vì vậy, suốt cả ngày, bạn có thể tập trung tốt, bạn cảm thấy tuyệt vời, tâm trạng của bạn ổn định, và đó là một trải nghiệm hoàn toàn mới trong những ngày của bạn. Bạn cũng sẽ trở nên hiệu quả hơn. Vì vậy, bữa sáng mặn tuần đầu tiên, đó là một sự thay đổi lớn, là một nền tảng cho mức glucose ổn định và một trải nghiệm cuộc sống tốt đẹp hơn.

Thực phẩm bạn ăn là nhiên liệu cho cơ thể. Não của bạn chỉ chiếm khoảng 2% khối lượng cơ thể, nhưng nó cần đến 20% năng lượng. Nó tiêu tốn năng lượng rất nhiều. Và não của bạn cũng rất nhạy cảm với sự dao động của mức đường huyết trong máu. Đây là một cơ quan rất nhạy cảm. Vì vậy, nếu bạn có thể cung cấp cho nó một nguồn cung cấp glucose ổn định, thay vì cảm giác như đang đi trên một tàu lượn siêu tốc, nó sẽ cảm ơn bạn. Nó sẽ hoạt động tốt hơn rất nhiều cho bạn.

Khi bắt đầu bữa sáng với protein, cơn thèm ăn giảm đi. Năng lượng cải thiện. Bạn ít đói hơn. Viêm nhiễm giảm. Các vấn đề về da biến mất. Nếu bạn có vấn đề về hormone, chúng cũng giảm đi. Bạn ngủ ngon hơn.

Thói quen 2: Bổ sung giấm vào thực đơn

Chúng ta sẽ uống một muỗng canh giấm trong một ly nước lớn trước một trong các bữa ăn trong ngày. Bởi vì axit acetic trong giấm là tuyệt vời. Axit acetic làm chậm quá trình phân hủy thực phẩm thành các phân tử glucose, làm giảm sự gia tăng glucose.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại giấm nào. Và nếu bạn không thích giấm, bạn cũng có thể thay thế bằng nước chanh.

Thói quen 3: Để bánh mì lại sau món chính

Bánh mì là tinh bột. Nó sẽ phân hủy thành các phân tử glucose. Bạn nên ăn tinh bột gần cuối bữa ăn, phần thức ăn còn lại trong hệ tiêu hóa sẽ làm chậm sự hấp thụ glucose.

Lý tưởng là bạn bắt đầu bữa ăn với rau củ và bất kỳ loại tinh bột hoặc đường nào nên để ở cuối bữa ăn.

Thói quen 4: Tăng vận động sau khi ăn

Sau một bữa ăn mỗi ngày, chúng ta sẽ vận động trong 10 phút. Việc này sẽ hấp thụ một phần glucose từ bữa ăn bạn vừa ăn.

Nội dung được dẫn từ video “4 thói quen ăn uống để có sức khỏe trí não tốt hơn” trên kênh Youtube Jim Kwik.

Nhận bản tin hàng tháng

Chúng tôi sẽ gửi cho bạn thông tin mới nhất để giúp bạn chủ động chăm sóc và quản lý sức khỏe của mình.

Thank you for subscribing to the newsletter.

Oops. Something went wrong. Please try again later.

Biên Tập Viên

Biên Tập Viên

Bình luận

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn

Có Thể Bạn Quan Tâm