Trên kênh Youtube cá nhân Dr. Eric Berg DC, vị bác sĩ giàu kinh nghiệm đã chia sẻ về 6 giai đoạn nhịn ăn để đạt được hiệu quả cao nhất.
Giai đoạn 1: 8-14 giờ
- Mức đường huyết ổn định
- Sử dụng lượng đường dự trữ và đường trong máu
- Sau 10 giờ, cơ bắp sử dụng khoảng 50% glucose và 50% mỡ (bắt đầu chuyển sang đốt mỡ)
Giai đoạn 2: 14-24 giờ
- Bắt đầu bước vào ketosis
- Ít thèm ăn hơn
- Nhiều năng lượng hơn
- Cải thiện tâm trạng
- Cải thiện chức năng nhận thức
Giai đoạn 3: 24-36 giờ
- Hoàn toàn bước vào ketosis và đốt mỡ
- Gan bắt đầu tạo ra ketone
- Giảm cảm giác thèm ăn
- Giảm ghrelin (hormone gây đói)
- Tăng tạo ra tế bào não mới
Giai đoạn 4: 36-48 giờ
- Tăng cường tự thực bào (autophagy)
- Tiêu diệt tế bào ung thư
- Giảm stress oxy hóa
- Giảm protein bị gấp nếp sai
- Cải thiện trí nhớ
Giai đoạn 5: 48-60 giờ
- Cải thiện mạnh độ nhạy insulin
- Tăng cường tự thực bào
- Giảm viêm
- Chữa lành mô teo
- Bảo tồn protein
Giai đoạn 6: 60-72 giờ
- Tái tạo hệ miễn dịch
- Tăng đột biến tế bào gốc miễn dịch
- Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy nhịn ăn 72 giờ dẫn đến sự tái sinh hoàn toàn của hệ miễn dịch, và những người đang điều trị hóa trị bị ít tổn thương hơn.
Về tác giả: Dr. Eric Berg DC, 59 tuổi, là một bác sĩ chỉnh hình chuyên về Ketosis Lành Mạnh và Nhịn Ăn Gián Đoạn. Ông là tác giả của cuốn sách bán chạy nhất ‘The Healthy Keto Plan’ và là Giám đốc của Dr. Berg Nutritionals. Hiện ông không còn hành nghề mà tập trung vào việc giáo dục sức khỏe qua mạng xã hội.
Xem đầy đủ nội dung video TẠI ĐÂY