Video này là một trong nhiều video mà Bryan Johnson đã chia sẻ trên kênh Youtube của ông, nhằm chia sẻ công thức làm món tráng miệng chống lão hóa.
Bryan Johnson (46 tuổi) là triệu phú công nghệ người Mỹ, từng gây sốt khi chi tới hai triệu USD một năm để thành lập chương trình chống lão hóa, nâng cao tuổi thọ chuyên sâu mang tên Project Blueprint. Trọng tâm của Project Blueprint là chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Dưới đây là nội dung video “Cách làm món tráng miệng chống lão hóa” của Bryan Johnson:
Ba năm trước, tôi bắt đầu một dự án với một câu hỏi khá táo bạo: Khoa học có thể làm chậm tốc độ lão hóa của tôi không? Đội ngũ các nhà khoa học của tôi bắt tay vào công việc, chúng tôi xem xét tất cả các tài liệu và có một ý tưởng rằng mỗi calo đều phải đấu tranh cho sự tồn tại của nó. Không có thứ gì được đưa vào chỉ vì tiện lợi, thú vị hay thời thượng. Mọi thứ phải có tác dụng trong cơ thể tôi.
Một trong những món ăn chúng tôi thiết kế có tên là pudding hạt. Nó rất ngon. Hôm nay, đầu bếp Jamie sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này trong 7 phút hoặc ít hơn và bạn sẽ thích nó. Mọi thứ sẽ được cho vào máy xay. Đây là những gì bạn sẽ cần:
- Nửa thìa cà phê quế Salon, tốt cho sức khỏe đường huyết, gan và tuyến tụy.
- Một thìa cà phê hạt lanh xay, tốt cho omega-3, sức khỏe tiêu hóa và tim mạch.
- Một thìa cà phê lecithin từ hạt hướng dương, cung cấp phospholipids và nguồn choline an toàn.
- Hai thìa cà phê quả óc chó xay, tốt cho omega-3 và sức khỏe não bộ.
- Một phần tư cốc quả mọng, tốt cho chất chống oxy hóa và polyphenol, tốt cho sự nhận thức.
- Ba quả cherry, tốt cho sức khỏe giấc ngủ, chống viêm và khớp.
- Đối với quả mọng, bạn có thể chọn dâu tây, mâm xôi, quả lý chua đen hoặc quả việt quất.
- Ba thìa canh hạt macadamia xay, cung cấp chất béo lành mạnh và omega-9.
- Một phần tư hạt Brazil, cung cấp selenium.
- Đổ vào 50 đến 100 ml sữa hạt tùy thuộc vào độ đặc bạn thích. Tôi thích 50 ml.
- Hoàn thiện với 60ml nước ép lựu, tốt cho chất chống oxy hóa và sức khỏe tim mạch.
Cuối cùng, chuyển tất cả vào máy xay, trộn ở tốc độ cao khoảng 2 phút cho đến khi bông lên. Đổ vào một bát và trang trí với các lớp topping:
- Hai thìa canh hạt chia, tốt cho omega-3 và chất xơ.
- 30 đến 60 gram protein đậu xanh.
- Cuối cùng là một phần tư cốc quả mọng.
Nội dung được biên tập từ video “Cách làm món tráng miệng chống lão hóa” trên kênh Youtube của triệu phú nổi tiếng Bryan Johnson