Não bộ của chúng ta không chỉ là một khối vật chất, mà là tập hợp của nhiều dưỡng chất quan trọng, mỗi chất có ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng, cảm xúc và năng lượng. Dưới đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp não bộ hoạt động tối ưu.
-
Chất béo: Omega-3 và Omega-6
Trong các loại chất béo, omega-3 và omega-6 đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa. Những chất béo này không thể tự tạo ra mà phải hấp thụ từ thực phẩm như hạt, cá béo. Ngược lại, chất béo bão hòa và trans có thể gây hại cho não nếu tiêu thụ quá nhiều.
-
Protein và Axit amin: Xây dựng chức năng hành vi
Protein và axit amin là nền tảng cho sự phát triển của não. Chúng ảnh hưởng đến cảm xúc, giấc ngủ và sự chú ý thông qua các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine. Một chế độ ăn giàu protein giúp tăng cường sự tỉnh táo, trong khi ăn tinh bột có thể tạo cảm giác thư giãn.
-
Vi chất dinh dưỡng: Bảo vệ não khỏi sự lão hóa
Các vi chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ não khỏi sự lão hóa. Vitamin B6, B12 và axit folic ngăn ngừa các bệnh về não và suy giảm trí tuệ. Các khoáng chất như sắt, đồng, kẽm cũng rất quan trọng cho sự phát triển trí não.
-
Carbohydrate: Nguồn nhiên liệu chính
Những loại carbs có chỉ số đường huyết thấp như yến mạch giúp duy trì năng lượng lâu dài, trong khi thực phẩm như bánh mì trắng làm đường huyết tăng giảm nhanh, ảnh hưởng đến sự tập trung và tâm trạng.
-
Lựa chọn dinh dưỡng tốt cho não
Cuối cùng, chế độ ăn uống đa dạng và giàu dinh dưỡng không chỉ giúp duy trì sự ổn định về tâm trạng mà còn bảo vệ và cải thiện chức năng não trong dài hạn. Những gì bạn ăn có tác động trực tiếp và lâu dài đến sức khỏe não bộ, vì vậy hãy lựa chọn thực phẩm thông minh!
Xem nội dung đầy đủ của video TẠI ĐÂY. Bạn có thể chọn phụ đề tiếng Việt để hiểu chính xác những thông tin được cung cấp.