Chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân là thường ưu tiên các thực phẩm tự nhiên, chưa chế biến hơn là các bữa ăn được đóng gói sẵn. Chế độ ăn này sẽ cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động tốt nhất. Vậy có những chế độ ăn lành mạnh giảm cân nào?
1. Chế độ ăn lành mạnh giảm cân tốt không? Vì sao?
Chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân thường chú trọng vào thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là các loại trái cây và rau. Chế độ ăn lành mạnh giảm cân này cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều protein, cung cấp rất ít đường và muối, đồng thời kết hợp với “chất béo lành mạnh” thường gặp trong cá, dầu ô liu và những loại dầu thực vật khác.

Giảm cân thành công đòi hỏi những thay đổi lâu dài trong thói quen ăn uống và hoạt động tập luyện thể chất của bạn. Điều này có nghĩa là ta muốn giảm cân thì cần tìm một phương pháp có thể áp dụng suốt đời. Bạn sẽ không thể giữ được cân nặng đã giảm nếu bạn ngừng chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân và quay lại với những thói quen cũ.
Chế độ ăn khắc nghiệt sẽ khiến bạn cảm thấy thiếu thốn hoặc đói, từ đó khiến bạn bỏ cuộc. Nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân không hướng đến việc thay đổi lối sống lành mạnh lâu dài. Vì vậy, ngay cả khi bạn giảm cân, cân nặng có thể nhanh chóng tăng trở lại khi bạn ngừng ăn kiêng.
Do đó, việc kết hợp chế độ ăn lành mạnh giảm cân với nhiều hoạt động hơn là cách tốt nhất để giảm cân, duy trì cân nặng trong thời gian dài và cải thiện sức khỏe. Cần nhớ rằng chế độ ăn ăn lành mạnh giảm cân tốt nhất là chế độ mà chúng ta có thể tuân thủ.
2. Gợi ý một vài chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân tốt nhất
Không có chế độ ăn nào được xem là “lành mạnh nhất” với tất cả mọi người. Tuy nhiên, có một số phong cách ăn uống mà các chuyên gia đã thiết kế để mang lại sức khỏe tối ưu hoặc được quan sát là lành mạnh khi được nhiều người trên thế giới tiêu thụ theo cách truyền thống. Những phong cách ăn uống như vậy có một vài điểm chung, chúng có xu hướng là chế độ ăn dựa trên thực vật, chúng nhấn mạnh vào chất béo lành mạnh, không chứa đường đơn và có ít natri, ưu tiên thực phẩm tự nhiên. Sau đây là một số chế độ ăn lành mạnh giảm cân được nhiều chuyên gia khuyến nghị:
- Chế độ ăn Địa Trung Hải: là chế độ ăn lành mạnh giảm cân dựa trên những thực phẩm có sẵn ở các nền văn hóa xung quanh Biển Địa Trung Hải. Các món ăn lành mạnh giảm cân của chế độ này nhấn mạnh nhiều vào các loại trái cây, rau, đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt được chế biến tối thiểu, kết hợp với một lượng vừa phải sữa chua, pho mát, thịt gia cầm và cá. Dầu ô liu là chất béo nấu ăn chính. Thịt đỏ và thực phẩm có nhiều đường chỉ được phép tiêu thụ một cách hạn chế. Bên cạnh việc giảm cân hiệu quả, chế độ ăn lành mạnh giảm cân Địa Trung Hải còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, trầm cảm và một số bệnh ung thư.
- Chế độ ăn DASH: một phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn ngừa tăng huyết áp và là một trong các chế độ ăn lành mạnh cho tim. Thật vậy, sự kết hợp của các loại thực phẩm có trong chế độ ăn này dường như có tác dụng đặc biệt hiệu quả trong việc hạ huyết áp và giảm nguy cơ suy tim. Các đặc điểm chính của chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân DASH là ít cholesterol và chất béo bão hòa, nhiều magie, canxi, chất xơ và kali, ít hoặc không có thịt đỏ và đường. Không có gì ngạc nhiên khi chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân này khá giống với danh sách các thực phẩm của chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải như: ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây tươi, thịt cá, gia cầm, các loại hạt và dầu ô liu.
- Chế độ ăn MIND: được các bác sĩ thiết kế để lấy các thành phần từ chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH nhằm mang lại lợi ích cho sức khỏe não bộ, ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ và suy giảm khả năng nhận thức. Trên thực tế, nó rất giống với cả chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH, nhưng nó nhấn mạnh hơn vào rau lá xanh và quả mọng, và ít nhấn mạnh vào trái cây và sữa.
- Trong những năm gần đây, chế độ ăn uống Bắc Âu đang nổi lên như một chế độ ăn uống vừa giảm cân vừa duy trì sức khỏe. Chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân này dựa trên chế độ ăn uống của người Scandinavia tập trung nhiều vào cá, táo, lê, ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch đen và yến mạch, các loại rau của vùng khí hậu lạnh bao gồm bắp cải, cà rốt và súp lơ. Các nghiên cứu đã chứng minh việc sử dụng chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân này có thể ngăn ngừa đột quỵ và giảm cân.
Tất cả những chế độ ăn kiêng này có điểm chung gì? Tất cả đều tốt cho tim, đều bao gồm thực phẩm tự nhiên chưa qua chế biến và đều chứa nhiều món ăn có nguồn gốc thực vật. Ăn uống vì sức khỏe của bạn bằng cách áp dụng các chế độ ăn kiêng này là một cách thông minh để giảm cân.
3. Lưu ý khi áp dụng các cách ăn uống giảm cân lành mạnh
Không có chế độ ăn kiêng giảm cân nào dành cho tất cả mọi người, do đó hãy dựa trên sở thích, lối sống và mục tiêu giảm cân của bạn và chọn một kế hoạch mà bạn có thể điều chỉnh theo nhu cầu của mình. Trước khi bắt đầu chương trình giảm cân, hãy nghĩ về:
- Các chế độ ăn kiêng bạn đã thử: Bạn có thể tuân theo chế độ ăn kiêng không? Trong đó điều gì hiệu quả và điều gì không hiệu quả? Bạn cảm thấy thế nào về mặt thể chất và cảm xúc khi thực hiện chế độ ăn kiêng?
- Sở thích của bạn: Bạn thích tự mình thực hiện chương trình giảm cân hay muốn được hỗ trợ?
- Ngân sách của bạn: Một số chương trình giảm cân yêu cầu bạn phải mua các món ăn lành mạnh giảm cân, đến phòng khám hoặc tham dự các cuộc hẹn với chuyên gia. Chi phí cho chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân có phù hợp với ngân sách của bạn hay không?
- Những cân nhắc khác: Bạn có tình trạng sức khỏe nào không, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim hoặc dị ứng?
Một chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân đòi hỏi những thay đổi lâu dài trong thói quen ăn uống và hoạt động thể chất. Điều này có nghĩa là bạn cần tìm một chế độ ăn lành mạnh cho người giảm cân mà bạn có thể áp dụng suốt đời. Bạn sẽ không thể giữ được cân nặng đã giảm nếu bạn ngừng chế độ ăn kiêng và quay lại với những thói quen cũ.

Bạn luôn phải cẩn thận về số cân nặng của mình. Nhưng kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh cùng với nhiều hoạt động là cách tốt nhất để giảm cân, duy trì cân nặng trong thời gian dài, cải thiện sức khỏe và sống trường thọ hơn.
Nguồn tham khảo: mayoclinic.org,..health.harvard.edu, health.harvard.edu,
Nhận bản tin hàng tháng
Chúng tôi sẽ gửi cho bạn thông tin mới nhất để giúp bạn chủ động chăm sóc và quản lý sức khỏe của mình.
Thank you for subscribing to the newsletter.
Oops. Something went wrong. Please try again later.
