/Sống khỏe và trường thọ/Giảm cân/Để sống khỏe nên kiêng ăn gì?

Để sống khỏe nên kiêng ăn gì?

Để sống khỏe và kéo dài tuổi thọ, việc hạn chế tiêu thụ một số loại thực phẩm không lành mạnh đóng vai trò rất quan trọng. Bởi chúng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thừa cân, tiểu đường và huyết áp… Vậy để sống khỏe kiêng ăn gì?

1. Dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ như thế nào?

Dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu thực phẩm nguyên chất, chứa nhiều chất xơ, vitamin, và khoáng chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì. Ngược lại, tiêu thụ thức ăn hại sức khoẻ như thực phẩm giàu chất béo bão hòa, đường, muối và chất bảo quản có thể dẫn đến bệnh mãn tính, viêm nhiễm và suy giảm chức năng cơ thể. Việc chọn lựa thực phẩm lành mạnh, tránh đồ ăn chế biến sẵn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và kéo dài tuổi thọ.

Cách để phân biệt thực ăn có lợi và thức ăn có hại sức khoẻ:

  • Thực phẩm không lành mạnh: Theo các nghiên cứu cho thấy thực phẩm chế biến sẵn, chứa nhiều đường, chất béo bão hòa và muối có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường type 2, và ung thư. Ví dụ, chất béo chuyển hóa có trong thực phẩm như bánh ngọt, khoai tây chiên, và bơ thực vật gây tăng mức cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL). Điều này làm tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch, dẫn đến các vấn đề về tim mạch và tuổi thọ ngắn hơn. Nghiên cứu của Harvard cũng nhấn mạnh rằng đường bổ sung trong đồ uống có gas và đồ ăn nhẹ gây tăng insulin và tích trữ mỡ, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe lâu dài.
  • Thực phẩm lành mạnh: Các chuyên gia khuyến khích một chế độ ăn giàu rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein lành mạnh như cá và hạt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ. Chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau củ có khả năng chống lại các gốc tự do, làm giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Omega-3 từ cá và hạt giúp duy trì sức khỏe tim mạch, trong khi chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt hỗ trợ hệ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giảm nguy cơ tiểu đường.

Bên cạnh đó, cần thực hiện cân bằng calo. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc duy trì cân bằng calo, tránh ăn quá nhiều và kiểm soát trọng lượng cơ thể là yếu tố quan trọng để duy trì tuổi thọ. Sự gia tăng của bệnh béo phì liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều calo rỗng từ thực phẩm chế biến có thể làm rút ngắn tuổi thọ trung bình. 

Những yếu tố này khẳng định rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác.

sống khỏe kiêng ăn gì
Sống khỏe nhờ vào cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong khẩu phần ăn hàng ngày

2. Để sống khỏe nên kiêng ăn gì? 

Con người muốn sống khỏe không nên ăn gì? Để sống khỏe và kéo dài tuổi thọ, nhiều chuyên gia khuyến cáo hạn chế một số loại thực phẩm không lành mạnh, bao gồm:

  • Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa: Bánh kẹo, đồ chiên rán và bơ thực vật. Bên cạnh đó những đồ ăn chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích, và đồ ăn nhẹ có nhiều muối và chất bảo quản, dễ gây cao huyết áp, tiểu đường, và viêm nhiễm.
  • Đường tinh luyện: Đồ uống có gas, kẹo và bánh ngọt chứa đường tinh luyện dẫn đến tăng cân, tiểu đường và rối loạn chuyển hóa. Việc tiêu thụ đường quá mức dẫn đến rối loạn chuyển hóa glucose, gây tiểu đường type 2, tăng mỡ nội tạng và viêm, những yếu tố này đều có thể làm giảm tuổi thọ.
  • Thịt đỏ và thịt chế biến: Xúc xích, thịt xông khói, và thịt đỏ chứa nhiều cholesterol, chất bảo quản, và hóa chất nitrit, có liên quan đến ung thư ruột và bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có liên quan đến ung thư đại trực tràng và ung thư vú. Việc hạn chế ăn thịt đỏ, thay vào đó là protein thực vật hoặc cá giúp giảm nguy cơ các bệnh mãn tính.
  • Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn chế biến thường giàu natri, gây tăng huyết áp và làm tăng nguy cơ đột quỵ, suy tim. Ngoài ra, chúng thiếu dưỡng chất cần thiết như chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe lâu dài.

Bằng cách hạn chế các thực phẩm trên và thay thế bằng những lựa chọn lành mạnh như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và cá, bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, cải thiện sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ.

sống khỏe kiêng ăn gì
Kết hợp ăn lành mạnh và luyện tập thể chất để có thể sống khoẻ

3. Các điểm cần lưu ý để sống khỏe

Để sống khỏe, nên lựa chọn thực phẩm có lợi cũng như chú ý đến cách chế biến và sử dụng những loại thực phẩm này. Một số lưu ý để sống khỏe: 

  • Cân bằng chế độ ăn: Ăn nhiều rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, và protein từ cá, thịt nạc, hoặc nguồn thực vật. Hạn chế thực phẩm chứa chất béo bão hòa, đường tinh luyện, muối, và đồ ăn chế biến sẵn.
  • Vận động thường xuyên: Duy trì hoạt động thể chất hàng ngày như đi bộ, chạy bộ, bơi lội, hoặc tập yoga để tăng cường sức khỏe tim mạch và cơ bắp.
  • Giấc ngủ chất lượng: Ngủ đủ giấc (7-9 giờ mỗi đêm) giúp cơ thể hồi phục và tăng cường sức khỏe tinh thần.
  • Quản lý stress: Áp dụng các kỹ thuật giảm căng thẳng như thiền, hít thở sâu, hoặc các hoạt động thư giãn để duy trì tinh thần thoải mái.
  • Không hút thuốc và hạn chế rượu bia: Hạn chế các chất gây nghiện và các yếu tố ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
  • Khám sức khỏe định kỳ: Thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ để theo dõi tình trạng cơ thể và phòng ngừa bệnh tật sớm.

Những thói quen này không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống tổng thể. Nếu có vấn đề sức khỏe nên quan tâm tìm hiểu các giải pháp phù hợp để được điều trị sớm. Việc chủ động chăm sóc sức khỏe từ sớm sẽ giúp chúng ta sống khỏe, minh mẫn và trường thọ hơn.

Nguồn: prevention.com – health.harvard.edu- health.com

Nhận bản tin hàng tháng

Chúng tôi sẽ gửi cho bạn thông tin mới nhất để giúp bạn chủ động chăm sóc và quản lý sức khỏe của mình.

Thank you for subscribing to the newsletter.

Oops. Something went wrong. Please try again later.

Vũ Thị Quỳnh Chi

Vũ Thị Quỳnh Chi

Năng động, nhiệt huyết và luôn mong muốn cung cấp kiến thức và thực hành dinh dưỡng nhằm cải thiện sức khoẻ cộng đồng. Từ đó giúp cho người dân nói chung và bệnh nhân nói riêng nâng cao chất lượng cuộc sống.

Bình luận

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn

Có Thể Bạn Quan Tâm